Yapımında kullanılan ayırt edici malzemeler;
Özenle kurutulmuş ve doğranmış armutların; eritilmiş tereyağı ve dövülmüş ceviz içi ile birlikte hazırlanan bölgeye
has bir tatlı çeşididir.
Hazırlanışı:
Kurutulmuş ve doğranmış armutlar yeterli büyüklükteki bir kaba alınır. İçerisine yeterince su ve bal konulduktan
sonra mangal veya ocak üzerinde armutların pişmesi sağlanır. Daha sonra üzerine eritilmiş tereyağı ve dövülmüş
veya parça halinde ceviz içi serpilerek servis edilir. Diyarbakır Armut Tatlısının; sıcak olarak servis edilmesi ve
tüketilmesi tavsiye edilir.