image

Aşef, sebze fidelerinin toprağını kabartmak, fidelerin çevresindeki yabani otları, kurumuş yaprakları temizlemek işine deniyor. Aşef işini yapana Aşefçi deniyor. Hevsel Bahçeleri’nde aşef işini kadınlar yapıyor. Suriçi’ndeki çarşıya Aşefçiler Çarşısı denmesinin hikayesi ise şöyle:  Hevsel Bahçeleri’nde aşefçi olarak çalışan kadınlar, akşama doğru topladıkları otları bu çarşıya getirir; kaliteli olanlar bahçe sahibinin anlaşmalı olduğu sebzecilere verilirdi. Kalitesiz olanlar, yani çürük, ezik olanlar ise aşefçi kadınlara kalırdı. Onlar da adı Aşefçiler Çarşısı’na çıkan çarşının kaldırımında satarak nafakalarını çıkarırlardı. Bu günlerde Sebze meyveden çok manifaturacı, çeyizlik eşya, terzi,kasap vb. işyerlerinin olduğu bir çarşı, belli günlerde çarşının  daracık sokaklarında yürümek imkansızdır. Bu  günlerde aşefçiler dışında bu çarşıda her türden dükkana rastlamak mümkün.

image